کاشت زعفران در گلدان و نکاتی که باید در این مورد بدانید - جام پارسی

نحوه کاشت زعفران در گلدان

زعفران یکی از با ارزش ترین گیاهان ایران است که با رنگ و رایحه خوش و مزه ای دل نشین مردم دنیا را مجذوب خود کرده است. شاید بر این باور باشید که برای کاشت گیاه پر سود و گران قیمتی مانند زعفران باید حتماً زمین زراعی د اشته باشید . ولی اشتباه می کنید، زیرا می توانید د ر منزل خود تان زعفران را درگلدان بکارید و هم مصرف روزانه خانواد ه خود را تأمین کنید و هم به مرور زمان به فروش آن ها بپردازید. کاشت زعفران تنها از طریق کاشت پیاز آن صورت می گیرد که در زیر طریقه کاشت آن را به صورت گام به گام به شما آموزش خواهیم داد.

1- انتخاب گلدان برای کاشت زعفران

برای کاشت زعفران لازم است که در گام نخست گلدان مناسب برای این کار را تهیه کنید. بهتر این است که گلدان از جنس سفالی و نسبتاً بزرگ باشد. از طرفی دیگر گلدان مورد نظر شما باید دارای سوراخ های بزرگی در ته گلدان برای زهکش باشد تا آب اضافی در زمان آبکمک به سادگی از آن ها بیرون برود و زهکشی به درستی انجام شود. بعلاوه برای زهکشی بهتر، می توانید ته گلدان را با سنگریزه پر کنید. گلدان مورد نظر شما باید ارتفاعی حدود 25 سانتی متر داشته باشد تا در زمان رشد، گیاه دچار مشکل نشود.

2- تهیه خاک مناسب

بعد از این که گلدان مورد نظر خود را تهیه کردید لازم است در پی خاک مناسب برای کاشت زعفران باشید. زعفران برای رشد کافی به خاکی با حاصلخیزی بالا نیاز دارد. برای این منظور درون گلدان را با خاک مناسب که می تواند ترکیبی از خاک باغچه و مقداری کود پوسیده دامی یا ورمی کمپوست باشد، پر کنید و بعد از پر شدن گلدان، اندکی سطح آن را با دست فشار دهید.

3- کاشت پیاز زعفران

بعد از اینکه گلدان خود را از خاک پر کردید، زمان کاشت پیازها فرارسیده است. برای این کار سطح گلد ان خود را به پنج بخش، تقسیم کرده و د ر هر بخش، تقریباً پنج عدد پیاز با عمق 15 سانتی متر بکارید. دقت داشته باشید که در زمان کاشت با استفاده از بیلچه باید گودالی را حفر کنید و پیازهای زعفران را به سمت بالا با فاصله 3 سانتیمتر از هر طرف گلدان، درون گودال ها قرار دهید. بعلاوه لازم است پیازهای زعفران را به فاصله 10 تا 15 سانتی متر در گلدان قرار داده و لااقل 10 سانتی متر روی آن خاک بریزید.

4- آبکمک پیاز زعفران کاشته شده

مهم نیست در چه زمانی از سال پیاز زعفران را کاشته باشید. تنها نکته ای که در این بین اهمیت دارد این است که باید آبکمک کردن پیازها در ماه مهر انجام شود. در ماه مهر یک یا دو مرتبه آبکمک به فاصله زمانی 10 روز انجام می شود.

آبکمک پیازهای کاشته شده باید به میزان ای باشد که آب اضافه از ته گلدان خارج شود (به دلیل خشکی خاک گلدان باید از خیس شدن تمام خاک گلدان و اشباع شدن خاک از آب اطمینان حاصل کرد). اگر در مهر ماه به کاشت پیاز زعفران مشغول بوده اید، 10 روز بعد از کاشت پیازها، آبکمک را شروع کنید.

5- مراقبت از زعفران کاشته شده

لازم به ذکر است که از زمان کاشت پیازها تا پیش از نخستین آبکمک زعفران (در مهر ماه) باید گلدان ها را در محلی خنک و کم نور قرار دهید؛ اما پس از آبکمک اولیه در مهرماه، می توانید گلدان ها را در زیر نور مستقیم خورشید بگذارید. قرار دادن گلدان ها در پشت بام یا تراس برای این منظور مناسب است. گلدان ها را می توانید تا آخر بهار آینده در همین مکان قرار دهید. فقط در فصل تابستان گلدان ها را به مکان خنک تر و کم نور انتقال داده و دوباره با آبکمک مهرماه به مکانی با تابش مستقیم خورشید برگردانید.

شرایط محیطی مناسب برای پرورش زعفران

1- خاک

گیاه زعفران در تمامی خاک ها با بافت های سبک و شنی و یا رسی و سنگین قابلیت کاشت دارد؛ اما لازم به ذکر است که این گیاه بالاترین نرخ رشد و عملکرد را در خاک های هوموس دار با بافت متوسط لومی خواهد داشت.

2- آبکمک

نیاز آبی گیاه زعفران در حد نسبتاً پایینی است. نکاتی که باید درباره آبکمک زعفران به آن ها دقت کنید این است که باید در فاصله دو آبکمک خاک را خشک نگه دارید. از طرفی دیگر، باید بعد از خاتمه عمر برگ های گیاه، آبکمک زعفران را متوقف کنید.

3- کود دهی

در زمانی که عمر گل های زعفران به خاتمه رسید، هر هفته با کودهای تقویتی گیاه خود را تقویت کنید. هنگامی که برگ های گیاه خشک شد، دیگر به آن کود ندهید.

4- نور

گیاه زعفران نور دوست است. از این رو می توانید گلدان خود را در برابر نور مستقیم خورشید قرار دهید.

5- دما

زعفران برای رشد و پرورش، نیاز به دمای متوسط دارد. گرمای هوا به باز شدن شکوفه های زعفران کمک زیادی می کند. در مجموع هر چه نور و گرما بیشتر باشد، سرعت رشد جوانه ها بیشتر خواهد شد.

زمان مناسب برای کاشت زعفران

برترین زمان کاشت پیاز زعفران در اواخر خرداد تا اوایل مهرماه است. البته دقت داشته باشید که در اواخر تیر و اوایل مرداد از کاشت زعفران اجتناب کنید. در صورتی که در ماه خرداد پیاز زعفران خود را کاشتید از آبکمک آن تا مهرماه خودداری کنید، زیرا از آنجا که گیاه زعفران در این مدت فعالیتی ندارد، پیازها فاسد می شوند. گل های پیاز زعفران در اوایل آبان و آذر می روید و زمان رشد گیاه هم پاییز و زمستان و اوایل بهار است. د ر بهار هم پیاز به خواب می رود .

زمان مناسب برای برداشت زعفران

گلدان زعفران شما در سال اول محصول چندانی نخواهد داشت و تنها تعدادی از غده هایی که درشت بوده و ذخیره غذایی مناسبی داشته اند، گل داده و محصول تولید می کند. معمولاً اواسط آبان ماه گل های بنفش رنگی در گلدان شما نمایان می شود و با ظاهر شدن اولین گل برداشت محصول شروع شده و تقریباً سه هفته ادامه دارد. اگر گل ها مدت زیادی در معرض هوای گرم، باد و نور خورشید قرار گیرد از کیفیت رنگ و عطر آن کاسته شده و از مرغوبیت زعفران کم می شود. به همین دلیل معمولا گل های زعفران را قبل از آن که خورشید صبحدم طلوع کند، برداشت می کنند.

نحوه برداشت زعفران

مرحله برداشت زعفران، سخت ترین و پرزحمت ترین و در عین حال حساس ترین مرحله کاشت زعفران است که شامل چیدن گل و جدا کردن کلاله از گل می شود. در زمان برداشت زعفران، برای جلوگیری از آسیب رسیدن به گل ها پیشنهاد می شود از سبدهای حصیری و منفذدار و یا کیسه های نخی استفاده کنید و سبدها را نیز بیش از میزان پر و فشرده نکنید.

در زمان برداشت، گل ها باید بلافاصله بعد از چیدن از کلاله جدا شوند، چون در اثر گذشت زمان گرده های زرد رنگ پرچم بر روی کلاله ها قرار گرفته و هم چنین جدا سازی کلاله ها سخت می شود؛ در نتیجه کلاله ها آسیب خواهند دید و ازرش آنها کم می شود. دقت داشته باشید که عمر گل ها 3 تا 4 روز است و در صورتی که گل ها در زمان و به شکل مناسب برداشت نشود از بین خواهد رفت.

بیشتر بدانید: آموزش کاشت مریم گلی در گلدان و نگهداری از آن

تا چه میزان مطالب این مقاله برای شما مفید بود؟ چه کار کنیم که برداشت بیشتری داشته باشیم؟ برای کاشت زعفران در گلدان روش دیگری را می شناسید؟ لطفاً تجربیات و نظرات خود را با سایر کاربران سایت انگیزه به اشتراک بگذارید.